Стейк палтуса

1200

₽ / кг

Стейк палтуса чёрного/гренландского/синекорого

Продукция фабрики BELOKAMENKA

Замороженная продукция

Сделано на Севере

Стейк палтуса

Стейк палтуса индивидуальной заморозки с защитной глазурью, без плавников, в каждой коробке 3-4 хвостовых куска Вес упаковки: 5 кг
Цена упаковки: 6000 ₽

6000 ₽

+ 5 кг

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Информация о продукте

Стейк палтуса – что это?

Стейк палтуса – это премиальная порционная нарезка из филе палтуса индивидуальной заморозки (IQF) с защитной глазурью, без плавников. Элитный продукт с плотной текстурой и насыщенным морским вкусом.

Ключевые особенности:

• Размер – Толщина 2.5-3 см
• Обработка – Без плавников, аккуратная нарезка
• Заморозка – Индивидуальная (IQF) с ледяной глазурью
• Качество – Сохранены натуральные соки и структура

Как готовить:

• Жарка на сковороде – 4-5 мин. с каждой стороны
• Гриль – с оливковым маслом и розмарином
• Запекание – в пергаменте с овощами
• Су-вид – при 50°C для идеальной текстуры
• Холодное копчение – деликатесный вариант
P.S. Палтус лучше недожаривать – в средней прожарке он наиболее сочный.

Почему стоит выбрать?

Стейки палтуса IQF – эталон качества морской рыбы