Нижний лоин трески – это порционное филе из брюшной части трески, очищенное от кожи и костей, замороженное. Отличается нежнейшей текстурой и насыщенным вкусом. Нижний лоин требует более аккуратного обращения при готовке из-за особо нежной текстуры.
Ключевые особенности:
• Часть рыбы – Брюшная часть с более нежной и сочной текстурой по сравнению со спинкой. • Обработка – Тщательно очищено от кожи, костей и жировых прослоек. • Качество – Содержит немного больше жира, что делает мясо особенно сочным.
Как готовить:
• На пару – Максимально сохраняет нежность мяса. • Жарка на гриле – Придает легкий аромат дымка. • Запекание в фольге – С овощами и зеленью для сочности. • Тушение – Идеально для крем-супов и рагу.
Почему стоит выбрать?
Нижний лоин – идеальный выбор для тех, кто ценит особую нежность и сочность рыбного филе.
Наш сайт использует файлы Cookies и сервисы сбора технических данных посетителей для обеспечения работоспособности сайта и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием Cookies данных.