• Форма поставки – Крупные куски 450-900 г с защитной прослойкой • Обработка – Сохранена кожа и кости для насыщенного вкуса • Качество – Свежее филе с плотной упругой текстурой
Как готовить:
• Жарка кожей вниз – Для хрустящей корочки • Запекание целиком – Сохраняет сочность крупного куска • Приготовление на гриле – Кожа защищает нежное мясо • Паровая обработка – Для диетических блюд
Почему стоит выбрать?
Филе на коже – профессиональный формат для ресторанов, сохраняющий максимум вкуса
Особенности приготовления
Кожа трески при термической обработке даёт золотистую корочку и защищает филе от пересыхания.
Наш сайт использует файлы Cookies и сервисы сбора технических данных посетителей для обеспечения работоспособности сайта и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием Cookies данных.